メドウな毎日

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秋咲きのクロッカスの仲間のサフランが咲きました。
クロッカスの仲間の多くは春咲きが多く、小学校の頃クロッカスで
水栽培を行った経験がある方も多いと思います。
サフランというとサフランライスが有名ですがサフランの花の雌しべを
乾燥させたものです。一つの花から２,３本の雌しべしか取れないわけで
食材のサフランが高いのもうなづけます。