メドウな毎日

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以前紹介したタンニンの少ない食べることが出来るシイの実のマテバシイ
が収穫できました。さっそくスキレットで炒っていただきました。
素朴なドングリの味が楽しめました。炒る時の注意点ですが必ず蓋をして
炒ってください。でないと弾けてとんでもない事になりますので、ご注意ください。
もう一つのスダジイはもう少し先になりそうです。今年は10月の半ばごろに
なりそうです。